Tarta de galletas Oreo

Receta de tarta de galletas oreo

¡Es la tarta de cumpleaños soñada por cualquier niño, o el capricho perfecto para cualquiera en cualquier momento! ¡Una tarta de chocolate hecha con Oreo!

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¿Cómo hacer tarta de galletas oreo?

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Lo primero que tenemos que hacer es abrir las galletas y separar las galletas de la crema blanca de las Oreo, echando la crema en un cuenco aparte.

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Trituramos las galletas hasta obtener un polvo granuloso bien con una picadora, o bien metiéndolas dentro de una bolsa de plástico hermética y aplastándolas con la ayuda de un rodillo.

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Reservamos un vaso del polvo de galleta para más adelante, y el resto lo mezclamos con los 50 gr. de mantequilla, que habremos disuelto previamente en un cazo caliente.

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Esta mezcla será la base de nuestra tarta de galletas y, por lo tanto, la echaremos en el recipiente o molde para tartas preferiblemente desmoldable, calculando bien el tamaño en función del resto de ingredientes que nos faltan por añadir. Reservamos.

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En un bol aparte, preparamos el relleno de la tarta echando los 400 gr. de queso crema, y añadiendo la crema de nata de las galletas Oreo y el azúcar. Lo mezclaremos todo con la batidora de varillas y reservaremos la crema en el frigorífico.

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En un vasito reservamos 3 cucharadas de nata y el resto, la montamos en otro bol con la ayuda de unas varillas eléctricas.

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A continuación, con movimientos envolventes mezclamos la nata montada con la mezcla de queso, crema y azúcar que tenemos en la nevera, y añadimos también el polvo de galleta oreo que habíamos reservado.

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Ahora, calentamos en el microondas el vasito con las tres cucharadas de nata que tenemos reservadas y disolvemos en ella la gelatina. Una vez disuelta, la incorporamos al bol en el que tenemos el resto de ingredientes del relleno.

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Mezclamos bien y vertemos todo contenido del bol en el recipiente o molde donde ya tenemos la base de la tarta de galletas oreo, y dejamos enfriar en el frigorífico durante unas 3 horas con el fin de que la gelatina haga su trabajo.

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Pasado ese tiempo, podremos desmoldar sin dificultad nuestra tarta de galletas oreo y decorar al gusto.

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Foto: Cosas de Loli

Nota del autor:

Para decorar como se ve en la foto, cubriremos la tarta con más polvo de galleta Oreo, o bien con fideos de chocolate. Los laterales de la tarta los decoraremos con galletas sin crema.

Comentarios sobre tarta de galletas oreo

  • Esto es un sueño hecho realidad!! Estupenda!!

    Comentario de erimar el 09-06-2011

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