Tarta de galletas Oreo

Esta tarta de galletas oreo es la tarta de cumpleaños soñada por cualquier niño, o el capricho perfecto para cualquiera en cualquier momento.

Receta de tarta de galletas oreo

Ingredientes para preparar tarta de galletas oreo

  • 2 bolsas de galletas oreo
  • 5 láminas de gelatina sin sabor
  • 1/2 l. de nata para montar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 400 gr. de queso crema para untar (tipo Philadelphia o mascarpone)

¿Cómo preparar tarta de galletas oreo?

  • Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta tarta de galletas oreo es coger las galletas, abrirlas, y separar la galleta en sí de la crema.
  • Ahora, reservaremos la crema para más adelante y nos quedaremos con las galletas que trituraremos (bien con una picadora o bien metiéndolas dentro de una bolsa de plástico hermética y aplastándolas con la ayuda de un rodillo) hasta obtener un polvo granuloso.
  • Reservaremos un vaso del polvo de galleta para más adelante, y continuamos la preparación de nuestra tarta de galletas oreo mezclando el resto de las galletas trituradas con los 50 gr. de mantequilla, que habremos disuelto previamente en un cazo caliente.
  • Esta mezcla será la base de nuestra tarta de galletas oreo y por lo tanto la echaremos en el recipiente o molde para tartas (preferiblemente desmoldable) en el que deseemos hacer la tarta (calcular bien el tamaño en función del resto de ingredientes que nos faltan por añadir) y reservamos.
  • En un bol aparte preparamos el relleno de la tarta de galletas oreo y para eso, echaremos los 400 gr. de queso crema, le añadiremos la crema de nata de las galletas y el azúcar. Lo mezclaremos todo con la batidora de varillas y meteremos la crema en el frigorífico mientras nos ponemos con el siguiente paso.
  • En un vasito reservamos 3 cucharadas de nata y el resto, la montamos en otro bol con la ayuda de unas varillas eléctricas.
  • A continuación, mezclaremos (con movimientos envolventes para que no se baje) la nata montada con la mezcla de queso, crema y azúcar que tenemos en la nevera y añadimos el polvo de galleta oreo que habíamos reservado.
  • Ahora, calentamos en el microondas el vasito con las tres cucharadas de nata que tenemos reservadas y disolvemos en ella la gelatina. Una vez lista, la incorporamos al bol en el que tenemos el resto de los ingredientes del relleno de nuestra tarta de galletas oreo.
  • Mezclamos ligeramente y ahora, vertemos todo contenido del bol, en el recipiente o molde donde ya tenemos puesta la base de la tarta de galletas oreo y dejaremos enfriar en el frigorífico durante unas 3 horas con el fin de que la gelatina haga su trabajo.
  • Pasado ese tiempo, podremos desmoldar sin dificultad nuestra tarta de galletas oreo y decorar al gusto.

Comentarios sobre tarta de galletas oreo

  • Esto es un sueño hecho realidad!! Estupenda!!

    Comentario de erimar el 09-06-2011